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焼いてジューシーに!お酒に相性抜群の焼き野菜 | 凛火新宿本店

2018.05.30 UP
こんにちは、凛火新宿本店です。 野菜といえば、新鮮で歯ごたえの良いものが甘みを持っていて美味しい!という認識がありますね。野菜不足といえば、即座に思い浮かべるものは「サラダ」であり、それほど新鮮な野菜の美味しさというものは舌にはもちろん、目にも嬉しいものなのです。   【サラダとお酒って?】 合わないわけではないのですが、お酒を飲むときにはサラダはあまりということもありますよね。どちらかというと、火を通したメニューの方が相性が良かったりすると感じるのではないでしょうか。また、生野菜や漬物とはまた異なり、火を入れることで旨みを増したり、違った楽しみができる野菜も多いのです。...

飲み飽きない!日本酒の魅力に酔いしれる夜 | 凛火新宿本店

2018.05.23 UP
こんにちは、凛火新宿本店です。 パーっと飲み明かすような夜もあれば、ゆったりと流れる時間に身を任せたい夜もありますよね。ただたんにお酒を飲むのではなく、じっくりと味わう大人の上質な時間というものが必要です。どんなお酒でも好きな飲み方ができますが、特におすすめなのが日本酒です。   【日本酒はどんな料理と相性が良い?】 鮮魚も牛肉も自慢の当店では、お酒も焼酎からビール、カクテルまで幅広くご用意しておりますが、日本酒も選りすぐりのものをご用意しております。日本酒といえば、飲まない人からすると飲み口がきつく、気軽に飲めるものではないといった印象も持ってしまいがちなのですが、実は...

なんでも自慢の凛火のおすすめメニューとは? | 凛火新宿本店

2018.05.16 UP
こんにちは、凛火新宿本店です。 何を食べても美味しいを提供させていただく凛火新宿本店。まだお越しいただいたことがないというお客様にもぜひ堪能していただきたい品々が季節によって、日によって異なるラインナップで展開!牛肉も魚も産地から直接仕入れるからこその「新鮮な旨味」が、経験を積んだ料理人の手で様々な嗜好を凝らした逸品へと変化します。その中でも、今回はおすすめのメニューをご紹介いたします。   【姿造り、しゃぶしゃぶ】 透明な姿からは想像できない旨味を持った活イカを姿造りで提供しております。鮮度が落ちると臭みなどが味の邪魔をしますが、産地直送だからこそお造りとして召...

肉も魚も美味い!凛火ってどんなお店? | 凛火新宿本店

2018.05.9 UP
こんにちは、凛火新宿本店です。 お店にはお店の特徴があり、肉が美味しいとか、串焼きが名物とか様々な強みがあります。そのため何を頼んでも美味しい!というのは少し珍しいですよね。決して少なくはないのですが、出会うのが難しいということがあります。しかし、凛火新宿本店は一味違うのです!   【産地直送の新鮮さ!】 目玉の一つである鮮魚は、築地や小田原・銚子等の有名な漁港から直送で仕入れており、活きの良さを堪能できる刺し盛りはもちろんのこと、本日のおすすめ鮮魚が並んだケースから、お好きな魚を選んで「一本炙り」でもご提供致します。備長炭でじっくりと焼き上げた魚は、旨味が閉じ込められて...

居心地の良い空間で美味しい料理とお酒をゆっくりと | 凛火新宿本店

2018.05.2 UP
こんにちは、凛火新宿本店です。 新緑が美しい季節になりましたね。気温も上がり、お出かけがしやすい気候となってきました。 暖かくなってきたということで、いよいよ飲み会の機会が多いシーズンが近づいてきましたね。飲み会となるといつも頭を悩ませるのがお店選びですよね。特に、大人数の飲み会や、女子会となるとお店選びが大変です。 そこで、今回は大人数の宴会や女子会にぴったりな当店の店内をご紹介させていただきます。 どうぞゆったりとくつろいで、当店自慢のお料理とお酒をお楽しみください!   こだわりのお部屋をご紹介 気のあう仲間とお座敷の間で特別なひととき...

日本酒と海鮮 凛火新宿本店のご案内 | 新宿 宴会 日本酒と海鮮 凛火新宿本店

店舗名 日本酒と海鮮 凛火新宿本店
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-26-7
アクセス 西武新宿線 西武新宿駅 徒歩1分
JR 新宿駅 徒歩5分
電話番号 050-5269-7708
営業時間 月~金
夕食 17:00~翌5:00
(L.O.4:00、ドリンクL.O.4:00)

金・祝前日
ディナー 17:00~翌5:00
(L.O.4:00、ドリンクL.O.4:00)


15:00~翌5:00
(L.O.4:00、ドリンクL.O.4:00)

日・祝日
15:00~24:00
(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00)
定休日 無休