日本酒と海鮮 凛火新宿本店 凛火・季節の日本酒と旬の料理

凛火・季節の日本酒と旬の料理

 

凛火新宿本店では、季節の日本酒と旬の食材を使ったお料理をご用意しております。

「旬」を大切にする凛火が厳選したお酒とお料理・・・当店の職人が創る「旬」で日本の四季をご堪能ください。

 

8月の日本酒とお料理

暑さで疲れたお体を癒す、冷たい冷酒と旬のお料理でお客様をお待ちしております。

 

季節の日本酒

 

夏しぼり 純米原酒(福井県:黒龍酒造)

全国でも指折りの技術力を誇る黒龍酒造が作る夏限定の純米搾りたて原酒。 純米酒特有の爽さをぜひご堪能ください。

 

価格:1合:860円

 

かぶとむし(栃木県:仙禽酒造)

ほのかな甘酸っぱさが漂うリンゴジュースのような味に加え、お米の甘さが楽しめるフルーティーな日本酒です。

 

価格:1合:930円

 

鶴齢 純米超辛口(新潟県:青木酒造)

全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる「純米無濾過原酒」、米の旨味と酸が調和しつつもキリっとする味わいです。

 

価格:1合:890円

 

八海山 特別純米原酒(新潟県:八海醸造)

八海醸造が出す夏限定の日本酒、辛さを抑えた深い味と爽やかさが特徴の夏酒です。

 

価格:1合:900円

 

旬の料理

 

トマトのコンポート

ワインで煮た夏のトマトを白ワインのジュレで併せた、さっぱりと頂ける職人の創作料理です

 

価格:420円

 

海鮮生春巻き

当店自慢の海鮮で作った生春巻きです、アクセントのパクチーは海鮮との相性◎

 

価格:860円

 

蛸の洗いと順才の酢の物

60度のお湯で洗い水で引き締めたタコに、夏の旬菜である順才を合わせた酢の物です。

 

価格:780円

 

カニ味噌バター

カニ味噌の旨みにバターがコクがさらなる旨みをプラスします、フルーティーな日本酒である仙禽酒造の「カブトムシ」とぜひ一緒に♪

 

価格:620円

 

穴子とごぼうの生湯葉巻き揚げ

夏が旬の穴子とごぼうを湯葉で包んであげた上品な一品です、さっぱり辛口の鶴齢と一緒に♪

 

価格:780円

 

枝豆とコーンのかき揚げ

彩豊かな夏野菜であるトウモロコシと枝豆をふんだんに使ったかき揚げです。黒龍酒造の夏しぼりとご一緒に♪

 

価格:580円

 

手作り豆腐の唐揚げ

人気の自家製豆腐をから揚げにしました♪特製つゆに青のりを入れて磯の風味と一緒にご堪能ください。

 

価格:620円

 

当店は旬の食材に併せて、毎月おすすめメニューを入れ替えております。当店の職人が作る創作料理を季節の変化とともにぜひお楽しみください。お客様のご来店こころよりお待ちしております!

日本酒と海鮮 凛火新宿本店のご案内 | 新宿 宴会 日本酒と海鮮 凛火新宿本店

店舗名 日本酒と海鮮 凛火新宿本店
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-26-7
アクセス 西武新宿線 西武新宿駅 徒歩1分
JR 新宿駅 徒歩5分
電話番号 050-5269-7708
営業時間 月~金
夕食 17:00~翌5:00
(L.O.4:00、ドリンクL.O.4:00)

金・祝前日
ディナー 17:00~翌5:00
(L.O.4:00、ドリンクL.O.4:00)


15:00~翌5:00
(L.O.4:00、ドリンクL.O.4:00)

日・祝日
15:00~24:00
(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00)
定休日 無休